תזונה מאוזנת

האיזון בתזונה הוא אינדבדואלי ותלוי בקצב חילוף החומרים האישי. באופן כללי, לחולי סכרת, מתאימה דיאטה שיש בה יותר שומנים ופחות פחמימות (ראה פרוט באתר זה).

תזונה טבעית היא חיונית למניעת סכרת ולטיפול בה. מהם לימודי תזונה אפקטיביים? לימודים שאפשר לשלב אותם באורח החיים היומיומי, לימודים המביאים לשיפור הבריאות ואיכות החיים.

עבור הדיאטנית, קביעת תפריט יומי עבור דיאטה מאוזנת היא אתגר הדורש רגישות והקשבה להרגלים הקיימים, ונסיון אוהב לכוון את האדם להרגלים בריאים יותר של תזונה מאוזנת, טבעית, ונכונה. גם הדיאטנית, זקוקה לתמיכה. ותמיכה זו מתחילה באורח החיים היומיומי בבית. וכבר אמרו חז"ל - "נאה דורש - נאה מקיים".

להלן תמצאו הנחיות כלליות לבניית תפריט לחולי סכרת, לפי סוגי המזון
השונים.

קטניות<
שעועית, עדשים, אפונה, לוביה, אזוקי, מאש,  חוץ מפול. סויה בצורות שונות, טופו. קטניות רצוי להנביט.

דגנים<
דגנים מלאים מבושלים למחצה, לדוגמה אורז לבשל כ 10 דקות, להשאיר בסיר כחצי
שעה, עד לספיגת המים. גריסי פנינה, קינואה, שיפון. לחם שיפון עדיף על פני
לחם חיטה.

התחברו אלינו בפייסבוק